Pecorino Romano DOP

Pecorino Romano DOP
Le Pecorino Romano est un fromage à pâte dure fabriqué à partir de lait de brebis, connu pour son goût puissant et prononcé. Originaire du Latium (Lazio), il apporte une touche authentique et vigoureuse à toute sélection de fromages.
Aspect
Pâte intérieure de couleur blanc crème à jaune pâle, en fonction de l’affinage
Pâte intérieure de couleur blanc crème à jaune pâle, en fonction de l’affinage
Goût
Arôme intense et piquant
Arôme intense et piquant
Accords
Miel, vins rouges corsés, pâtes Carbonara
Miel, vins rouges corsés, pâtes Carbonara
Caractéristiques techniques
Provenance : Latium
Type de lait : Ovin
Lait : Lait de brebis, pasteurisé
Pâte : Dure
Affinage : Minimum 5 mois
Production : Annuelle